Paysan et homme de la terre Jean-Pierre Rigal perpétue les gestes des générations familiales passées. Présent sur le marché de Najac tous les dimanches matin, il propose farine et huile de noix.

Dans son moulin du Moulinet, ça ne s’invente pas, le maître des lieux dompte la force de l’eau. Il met en exergue l’ingéniosité de ces aïeux qui savaient faire preuve d’inventivité alors que la mécanisation n’était pas encore arrivée jusqu’au plus profond (et cela n’a rien de péjoratif) de nos campagnes. Animé de la fièvre de la passion, Jean-Pierre Rigal n’a de cesse d’assurer, pour qui le souhaite, démonstrations et explications.

D’autant que son moulin porte en lui quelque chose de parfaitement singulier.

Il se singularise grâce à la superposition de trois activités différentes qui sont toutes en état de marche. La scierie à bois, le moulin à huile de noix et le moulin à grain. Chacune de ces trois activités spécifiques du « moulinier » dispose d’une roue à aube horizontale entraînée par l’eau. Au cours de la visite, le meunier fournira des explications et des démonstrations qui permettront à tous, profanes y compris, de découvrir la vie et les gestes des anciens. Comme si lorsque les systèmes d’entraînement des roues à aube se mettent en mouvement, c’était une machine à remonter les temps qui entrait en action.

Cerise sur le gâteau, le grand public peut découvrir ce moulin situé sur l’axe Villefranche-Albi, à quasi égale distance de La Fouillade et de Saint-André-de-Najac, dans ce Rouergue où les moulins ont toujours eu leur raison d’être.

Rencontrer Jean-Pierre sur le marché est aussi synonyme d’échanges sur la vie de ce moulin posé aux confins du Rouergue Aveyronnais et baigné par la Serène.

Les visites peuvent accueillir jusqu’à une soixantaine de personnes (l’entrée est de 5 € par personne et gratuite pour les enfants de moins de 5 ans, des visites de groupes sont aussi possibles). Aire de pique-nique et parking complètent les services.

Contact : le moulin Le Moulinet, Le Moulinet, 12270 Saint-André-de-Najac. Tél. 05 65 65 76 74.

  • partager: